先日、盛岡に行った際、前から気になっていた「極上拉麺専門店 穴場」に奥さんと行きました。
外観を見てびっくり(｀・ω・´)
「すごいおしゃれ！」
なんだか期待が高まります！
11時30分から営業しているようだったので、11時40分頃に行ったのですが、既に店内にはお客さんが数名いました。しかし、待っている人はいませんでした。
入って左側にある食券機で食券を購入しカウンターに着席。
今回注文したのは、私が「特製鶏豚白湯 にんにくパンチ味噌 税込930円」、奥さんが「鶏豚白湯 特製みそ 税込1,080円」。
カウンター席のところにあった説明書きを見てみると、おすすめは「味噌あじ」のようです。
そして、味噌あじのみ、「エマルジョンモード（乳化方式）」となっているとのこと！
エマルジョンモード(｀・ω・´)！
かっこいい！おいしそう！
そして、「あとのせ」「ごはんもの」もあるみたい。今回は注文しませんでした。
そして注文したラーメンが到着！
👆「特製鶏豚白湯 にんにくパンチ味噌 税込930円」
初めてエマルジョンモードのスープを飲みましたが、すごい濃厚！
スープが麺にからみやすく最高の一体感。
そして、にんにくパンチは、予想を超えるにんにくのパンチ力！
人に会えなくなるレベルのにんにく味！
クセになる味！って感じでした。
トッピングのチャーシューとかメンマとかも全部おいしかったです。
👆「鶏豚白湯 特製みそ 税込1,080円」
奥さんが注文した特製みそには、なんと味玉が丸々1個！
ちょっとわけてもらいましたが、バランスが最高に良くておいしい。
トッピングがこれだけのって税込1,080円はすばらしいと思いました。
卓上には、ラー油、酢、七味唐辛子がありました。
後半戦でラー油を使いましたが、相性最高でした。
久しぶりにこってりラーメンを食べましたが、本当においしかったです。
エマルジョンモードのスープも個人的にはすごい好きでした。
もしかしたら好みがわかれるラーメンかもしれませんが、好きな人は確実にハマるラーメンだと思います。
ちなみに私たち夫婦は絶対また行きます(・∀・)
ごちそうさまでした。
おしまい
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